Объявления пользователей:
Мебель для кухни в kremez.com.ua в Киеве
Помада Сахарная
Полуфабрикаты

Помада Сахарная

Рецептура сахарной помады №1 из расчета на выход в 1т готовой помадки:

- сахар-песок (с.в.* 99,85%) - 836,99 кг

- патока (с.в. 78,00%) - 104,63 кг

Рецептура сахарной помадки №2 из расчета на выход в 1т готовой помады:

- сахар-песок (с.в. 99,85%) - 805,47 кг

- патока (с.в. 78,00%) - 144,98 кг

Рецептура сахарной помады №3 из расчета на выход в 1т готовой продукции:

- сахар-песок (с.в. 99,85%) - 768,61 кг

- патока (с.в. 78,00%) - 192,15 кг

Общую информацию по полуфабрикату помада ищите в словаре.

Примечания к рецептуре "Сахарная":

* с.в. - сухие вещества, больше информации в таблице содержания сухих веществ.
Обновлено 22.03.2017 13:07
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить