Откуда Вы узнали про наш сайт?

Откуда Вы узнали про наш сайт?

Официальный представитель в Украине предлагает сырье известных производителей: Givaudan (Швейцария, ароматизаторы), Symrise (Германия, ароматизаторы), Pektowin (Польша, пектины), SilvaTeam (Италия, пектины), Ceamsa (Испания, пектины), B&V (Италия, агары), Sensient (США, пищевые красители), Dr. Suwelack (Германия, натуральные молочные и фруктовые основы). Гибкие цены, бесплатные образцы, технологическая поддержка. Тел: +38 (098) 095 53 44

 

Помада Сливочная
Полуфабрикаты

Помада Сливочная

Сливочная помада или сливочная карамель готовится очень просто.

Рецептура сливочной помады (или помадки) из расчета на выход в 1т готовой продукции:

- сахар - песок (с.в.* 99,85 %) - 424,42 кг

- патока (с.в. 78,00 %) - 40,85 кг

- молоко сгущенное (с.в. 74,00 %) - 524,18 кг

- масло сливочное (с.в. 74,00 %) - 95,24 кг

- ванилин (с.в. 0,00 %) - 0,27 кг (можно заменить на ванильный ароматизатор)

Общую информацию по полуфабрикату помадка ищите в словаре.

Примечания к рецептуре:

* с.в. - сухие вещества, больше информации в таблице содержания сухих веществ.

 

 

Last Updated on Monday, 27 March 2017 11:13
 

Add comment


Security code
Refresh

 
Объявления пользователей:
Женские сумки сюда http://brendmag.com.ua - интернет магазин.

 

Сейчас на сайте:

We have 24 guests online