Главная - Полуфабрикаты - Кофейная паста для конфет Луч

 
Объявления пользователей:
Кофейная паста для конфет Луч
Рецептуры - Полуфабрикаты

Промышленная рецептура кофейной пасты для конфет "Луч"

Кофейная паста используется для производства пралине при производстве конфет "Луч". Паста являет собой полуфабрикат, полученный тщательным растиранием молотого кофе и сливочного масла.

Итак, рецептура кофейной пасты для пралине конфет Луч в кг из расчета на 1 тонну готового полуфабриката в натуральном выражении:

кофе молотый (сухие вещества 98,0) 674,60

масло сливочное (84,0%) 337,30