Главная - Поиск
 
Объявления пользователей:

Поиск

Искать только по:

Искать по карамель

Всего найдено 18 записей.

1. Парварда
(Словарь/Словарь)
... главное это кислинка) и мука. С технологической точки зрения это обычная леденцовая или сахарная карамель, чаще всего с фруктовым вкусом, разрезанная на кусочки и обсыпанная мукой.  ...
2. Грильяж
(Словарь/Словарь)
Грильяж Само название грильяж берет свои корни из французской кухни (в переводе означает "жарение"). С технологической точки зрения это сахарная карамель с добавлением разных орехов и сухофруктов. Сахарную ...
3. Козинаки, гозинаки
(Словарь/Словарь)
Козинаки Козинаки (изначальное грузинское название Гозинаки) с технологической точки зрения являют собой медовую карамель с добавками измельченных орехов. Саму карамельную массу получают по оригинальному ...
4. Помада Сливочная
(Рецептуры/Полуфабрикаты)
Помада Сливочная Сливочная помада или сливочная карамель готовится очень просто. Рецептура сливочной помады (или помадки) из расчета на выход в 1т готовой продукции: - сахар - песок (с.в.* 99,85 ...
5. Карамель Му-му
(Рецептуры/Карамель)
Карамель «Му-му» (рецептура ГОСТ) Карамель «Му-му» - караммель с начинкой, форма прямоугольная или овальная. Оболочка изтовлена из нетянутой карамельной массы с добавлением молока, слабо просахаренная, ...
6. Карамель Мечта
(Рецептуры/Карамель)
Карамель «Мечта» (ГОСТ) Карамель «Мечта» - карамель с начинкой, завернутая, форма прямоугольная или круглая. Оболочка изготовлена из тянутой или нетянутой неокрашенной карамельной массы. Начинка помадная. ...
7. Лимонная карамель
(Рецептуры/Карамель)
Карамель «Лимонная» (ГОСТ) Карамель «Лимонная» - карамель с начинкой, завернутая, форма овальная. Оболочка изготовлена из тянутой карамельной массы желтого цвета. Начинка помадная. В 1 кг содержится ...
8. Карамель Московская
(Рецептуры/Карамель)
Карамель «Московская» (рецептура ГОСТ) Карамель «Московская» - карамель с начинкой, глазированная шоколадной глазурью, мягкая, завернута, форма овальная. Оболочка изготовлена из тянутой карамельной массы. ...
9. Карамель Яблоко
(Рецептуры/Карамель)
Карамель «Яблоко» (рецептура ГОСТ) Карамель «Яблоко» - карамель с начинкой, завернутая, форма прямоугольная или овальная. Оболочка изготовлена из тянутой или нетянутой неокрашенной карамельной массы. ...
10. Карамель Фруктово-ягодный букет
(Рецептуры/Карамель)
Карамель «Фруктово-ягодный букет» (рецептура ГОСТ) Карамель «Фруктово-ягодный букет» - карамель с начинкой, завернутая, форма овальная. Оболочка изготовлена из тянутой карамельной массы, окрашенной в ...
11. Карамель Слива
(Рецептуры/Карамель)
Карамель «Слива» (рецептура ГОСТ) Карамель «Слива» - карамель с начинкой, завернутая, форма прямоугольная или овальная. Оболочка изготовлена из тянутой или нетянутой карамельной массы лимонового цвета. ...
12. Карамель Барбарис
(Рецептуры/Карамель)
Карамель «Барбарис» (рецептура ГОСТ) Карамель «Барбарис» - карамель леденцовая, завернутая, овальной или прямоугольной формы. Изготовлена из нетянутой карамельной массы, окрашенной в красный цвет. В ...
13. Монпансье карамель
(Рецептуры/Карамель)
Карамель «Монпансье» «Монпансье» - карамель леденцовая, открытая, в воздухонепроницаемой таре. Изготовлена из нетянутой или частично тянутой карамельной массы, окрашенной в различные цвета. Выпускается ...
14. Карамель Петушки
(Рецептуры/Карамель)
Карамель «Петушки» (на палочке, рецептура ГОСТ) Карамель «Петушки» (на палочке) - карамель леденцовая, завернутая в целлофан или парафинированную бумагу в форме петушка. Изготовлена из нетянутой, окрашенной ...
15. Шоколад Белый
(Рецептуры/Шоколад)
... белый шоколад приобретает благодаря особому сухому молоку, имеющему карамельный привкус. Выпускается завернутым. Итак, рецептура шоколада белого из расчета на выход в 1т готовой кондитерской продукции: ...
16. Сироп Сахарный
(Рецептуры/Полуфабрикаты)
... и растворимого кофе. Но в принципе, если какой-то вид сиропа вам нужен часто — можно сразу сделать настоящий кофейный, ореховый, карамельный, малиновый, вишневый сиропы и использовать на здоровье. Итак, ...
17. Патока
(Сырье/Сахаристые вещества)
... с последующей очисткой сиропов и увариванием их до определенной плотности – 78%. Крахмальная патока вырабатывается трех видов: карамельная низкоосахаренная (содержит 30…33% редуцирующих веществ), карамельная ...
18. Карамель
(категория)
... (в основном сахара), их гомогенизации с последующим остыванием и кристаллизацией. При уваривании проходят процессы карамелизации и, частично, меланоидинообразования, вследствие чего карамельная масса получает ...
 

Что ищут чаще всего?

Чаще всего пользователи ищут:

печеньекрекер, ДСТУ, шоколад, карамель, агар, пряник, бисквит, крем, полуфабрикаты