Ключевое слово: ароматические вещества.

Ароматические вещества – пищевое сырье, которое добавляют в рецептуру для улучшения запаха, реже вкуса.

К ним относят в первую очередь ароматизаторы, натуральное ароматное сырье, пряности.

Ведущие производители пищевых ароматизаторов: Givaudan, IFF, Firmenich, Symrise, Dohler, Etol, Wild, Esarom.

Больше информации по “ароматическому” сырью смотрите в статьях ниже или тут.

Поставщики и производители ароматизаторов для пищевых продуктов Перечень производителей и поставщиков пищевых ароматизаторов для производства продуктов питания (в алфавитном порядке, рынок Украины): 1. “Беарс” – жиры и маргарины, ароматизаторы, глазури и шоколадные массы и т.д. Адрес: 02660, г. Киев, ул. Попудренка, 52. Тел.: +380 (044) 586-48-49, факс: +380 (44) 586-48-47. Е-mail: bfi@bears.ua. 2. “Белл” (Bell ..

Читать далее