Ключевое слово: ароматические вещества.

Ароматические вещества – пищевое сырье, которое добавляют в рецептуру для придания пищевому продукту более приятного запаха (чаще всего) и вкуса (этого тяжелее добиться, но можно).

Больше информации по ароматике в целом и ароматическим веществам смотрите в статьях ниже.

Поставщики и производители ароматизаторов для пищевых продуктов Перечень производителей и поставщиков пищевых ароматизаторов для производства продуктов питания (в алфавитном порядке, рынок Украины): 1. “Беарс” – жиры и маргарины, ароматизаторы, глазури и шоколадные массы и т.д. Адрес: 02660, г. Киев, ул. Попудренка, 52. Тел.: +380 (044) 586-48-49, факс: +380 (44) 586-48-47. Е-mail: bfi@bears.ua. 2. “Белл” (Bell ..

Читать далее