Ключевое слово: краситель.

Краситель – используют в пищевых рецептурах для придания готовому продукту более привлекательного внешнего вида.

Пищевые красители можно разделить на:

а) синтетические или натуральные; б) водорастворимые или жирорастворимые.

Больше информации по пищевым “красителям”, которые используются в пищевой промышленности, смотрите в статьях ниже или в статье краситель.

Компания “Арома Смак” – поставщик пищевых красителей, ароматизаторов и натуральных экстрактов. Компания “Арома Смак” является официальным поставщиком и дистрибьютором на територии Украины продукции компаний IFF / Frutarom / Etol. Ассортимент поставляемого пищевого сырья: пищевые ароматизаторы; пищевые красители; натуральные экстракты. Данная фирма относительно недавно на рынке, но декларирует индивидуальный подход к каждому клиенту и обязательную технологическую ..

Читать далее

Тартразин Е102

Тартразин, пищевая добавка Е102 Тартразин как пищевая добавка имеет номер согласно международной классификации Е102. Технологическое действие тартразина: искусственный желтый краситель. Это красящее вещество разрешено к использованию в пищевой промышленности во многих странах мира при соблюдении рекомендованных дозировок. Рекомендуемые дозировки пищевой добавки Е102 Тартразин: в безалкогольных напитках – до 30 мг/кг (Украина); кондитерских изделиях – до ..

Читать далее