Ключевое слово: паста.

“Паста кофейная для конфет Луч” рецептура ГОСТ Паста Кофейная используется для производства пралине при производстве конфет “Луч”. Паста являет собой полуфабрикат, полученный тщательным растиранием молотого кофе и сливочного масла. Больше информации по этому пастовому полуфабрикату смотрите в статье рецептура Кофейная паста. Итак, рецептура кофейной пасты для пралине конфет Луч в кг на 1 т: кофе ..

Читать далее