Паста полуфабрикат

Промышленные рецептуры паст.

“Паста кофейная для конфет Луч” рецептура ГОСТ Паста Кофейная используется для производства пралине при производстве конфет “Луч”. Паста являет собой полуфабрикат, полученный тщательным растиранием молотого кофе и сливочного масла. Больше информации по этому пастовому полуфабрикату смотрите в статье рецептура Кофейная паста. Итак, рецептура кофейной пасты для пралине конфет Луч в кг на 1 т: кофе ..

Читать далее