Главная - Поиск

 

Поиск

Искать только по:

Искать по полуфабрикаты

Всего найдено 8 записей.

1. ДСТУ 3924-2000 Шоколад
(Справочник/ДСТУ)
... полуфабрикаты, вспомогательные материалы должны соответствовать требо-ваниям действующей нормативной документации и «Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья ...
... фирма Темпо-логистик. Применение альбумина в пищевой промышленности: Меренга, нуга, миндальное печенье, бисквит, шоколадные начинки, и другие пищевые продукты или полуфабрикаты, в которых нужно сформировать ...
3. Коврижка Медовая без начинки
(Рецептуры/Коврижка)
Коврижка "Медовая" без начинки (весовая, рецептура ГОСТ) Полуфабрикаты из которых состоит коврижка "Медовая" без начинки: - коврижка 9547 г - сироп 496,0 г Рецептура коврижки из расчета на выход ...
4. Печенье Суворовское
(Рецептуры/Печенье)
Печенье "Суворовское" (по ГОСТ) Полуфабрикаты с которых состоит печенье "Суворовское": - печенье - 5556,0 г - начинка - 1667,0 г - глазурь шоколадная - 2777,0 г. Рецептура печенья из расчета ...
5. Рулет Фруктовый
(Рецептуры/Рулет)
Рулет фруктовый (весовой, ГОСТ) Полуфабрикаты с которых состоит рулет фруктовый (весовой): - бисквит - 6790,0 г - начинка фруктовая - 2910 г - пудра рафинадная - 300,0 г Рецептура бисквита из ...
6. Баба Ромовая
(Рецептуры/Баба)
Ромовая баба (рецептура ГОСТ) Промышлення рецептура "Ромовой бабы" исходя из 10 кг готового продукта: Полуфабрикаты с которых состоит Ромовая баба: - выпеченный полуфабрикат - 7400,0 г - сироп ...
7. Полуфабрикаты
(категория)
Полуфабрикаты - это своего рода промежуточные этапы между сырьем и конечной продукцией. В пищевой отрасли их есть великое множество (сиропы, бисквиты, крема, крошки, массы, начинки, помады, суфле, теста ...
8. ДСТУ
(категория)
Собираем сюда ДСТУ разнообразных пищевых направлений - сырье, полуфабрикаты, готовая продукция, методики анализов и т.д. Не забывайте, что ВСЯ информация выкладывается здесь только в сокращенном виде и ...
 
Интересно?