Адырга

Главная » Словарь » Адырга
Словарь Комментариев нет

Адырга – полуфабрикат для восточной сладости Тель-Халва

С технологической точки зрения “Адырга” является уваренной смесью сливочного масла и пшеничной муки. Она используется как полуфабрикат для смазывания карамельных нитей при производстве восточной сладости Тель-халва (согласно ГОСТу). С виду это рассыпчатая масса кремового цвета.

ОСТАВИТЬ КОМЕНТАРИЙ