Альбумин Ovodry яичный высокопенистый спецификация Производитель: компания GF Ovodry S.R.L. Химические и физические характеристики яичного альбумина Ovodry Оводри высокопенистый: влажность – 8.0 % макс.; протеины – 80% мин.; pH – 6,5 (+/- 1,0); редуцирующий сахар – 0.1 % макс.; ферменты – отсутствуют; химический состав: яичный белок 85-87%, влажность 6-8%; очень гигроскопичен, быстро поглощает влагу. Органолептические ..

Читать далее