Archives : Декабрь-2018

Содержание сухих веществ в пищевом сырье В этой статье я собираю данные о содержании сухих веществ для разнообразного сырья пищевой промышленности. Эти данные необходимы при расчете рецептур пищевых продуктов, для составления спецификаций сырья производителями, для учета сырья на производстве и т.д. К сожалению, многие ГОСТ-овские данные уже устарели и в этом списке я попытаюсь собрать ..

Read more